こんにちは、ススム(@Susumu_Shimoda_)です。
私は、2023年9月25日よりインドネシアにて生活をしています。
今回は、「Cotoマカッサル」について紹介します。
「JICA海外協力隊に興味のある方」や「海外が好きな方」、「インドネシアで生活予定の方」へ参考になればと思います。
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マカッサル名物「Coto」｜Google評価脅威の4.6レビュー2000件超レストラン
私は過去にミャンマーやオーストラリアで生活していた経験もあり、ブログで生活情報を発信しているので、こちら記事もあわせて参考にしてみてください！
マカッサルでは「Coto」と呼ばれる料理が人気です。
Cotoとは
coto Makassarには、牛のレバー、肺、心臓、胃袋、または脳などが入っています。料理には、クミン、コリアンダー、シナモン、発酵大豆、taucoなど様々な香辛料が入ってます。
私は中心地にある「Coto Makassar – H. Daeng Tayang」へ行きました。
こちらのローカルレストランのGoogleマップでの評価をみると「評価4.6/レビュー2000件超え」の人気店でした。
お昼時ということもあって店内はかなり混んでいました。
私もローカルの人に紛れて着席。
どんな種類があるのか分からなかったので、他の人が注文しているものと同じものを注文しました。
Cotoマカッサルは大抵、ご飯と一緒に食べます。
こちらはご飯2杯と合わせて「Rp25.000(¥240)」でした。
Cotoマカッサルはマカッサル市内の殆どのローカルレストランで食べることが出来ます。
以上が今回のブログとなります。
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