こんにちは、ススム(@Susumu_Shimoda_)です。
私は、2023年9月25日よりインドネシアにて生活をしています。
今回は、「Pallubasa Serigala」について紹介します。
「国際協力に興味のある方」や「海外が好きな方」、「インドネシアで生活予定の方」へ参考になればと思います。
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マカッサル市内の人気ローカルレストラン「Pallubasa Serigala」
私は過去にミャンマーやオーストラリアで生活していた経験もあり、ブログで生活情報を発信しているので、こちら記事もあわせて参考にしてみてください！
今回は「Pallubasa Serigala」へ行ってみました。
基本概要
レストラン名：Pallubasa Serigala
営業時間：8:00 – 22:00
住所：Jl. Serigala No.54, Mamajang Dalam, Kec. Mamajang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90132
こちらのレストランはGoogleマップでたまたま見つけました。
マップ上の評価はなんと脅威の4.6(15,577)と超人気レストランでした。
ちょうどお昼時に行きましたが、かなり賑わっていました。
こちらのレストランでは「Pallubasa」が人気です。
Pallubasaとは
インドネシア南スラウェシ州マカッサルの伝統料理で、Coto Makassarに似ています。どちらも主に牛や水牛の内臓や肉から作られていますが、Pallubasaの肉はより長く調理され、ボウルに入れられたクリーミーなサンタンとソテーしたココナッツのスープと一緒に出されます。
私は最初何があるのか分からなかったので、一緒のテーブルに座っていた人に何がおすすめでどうやって注文するのか聞きました。
ローカル感溢れる店内です。笑
今回私はPallubasa(Campur)とNasi Putih×2「Rp49.000(¥460)」を注文しました。
支払いは基本的に現金かトランスファー払いです。
見た目はCoto Makassarに似ています。
味は濃い味付けで美味しいですが、正直私はこの1杯ではお腹は満たされませんでした。笑
小腹を満たすのにちょうど良いかもしれません。
以上が今回のブログとなります。
読んで頂きありがとうございます。
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